Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Holunderbeere Fruchtsaft g Preiselbeere getrocknet g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Mandelmus g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Erdbeere tiefgefroren roh g Schwein Fleisch (mager) gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gekocht g Sahne 30% Fett g Schalotte roh g Maniok Pulver g Schaf Gulasch (fett) gegart g Erbsen gekeimt roh g Hafer Flocken g Pfefferminztee trocken g Portwein g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Lachskaviar g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Topinambur getrocknet g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Süßkirsche gegart g Anis getrocknet g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Haushalts/Kochschokolade g Preiselbeere Fruchtnektar g Gerste Graupen gekocht g Zuckererbsen gekocht g Fruchtzucker g Kaffeesahne 20% Fett g Blätterteig gebacken g Gerste Flocken g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Backerbsen g Weizen Grieß gegart g Süßkirsche roh g Eigelb roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Nektarine roh g Tahini aus rohem Sesam g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Gerste Mehl g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Perlzwiebel roh g Wiener Würstchen g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Steak (mager) gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Mais Mehl gegart g Birne gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Eigelb gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Rotkappe getrocknet g Sauerampfer roh g Roggen Mehl gegart g Litchi roh g Dattel getrocknet gegart g Weingeist g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Kreuzkümmel getrocknet g Holunderbeere roh g Grand Marnier g Salami ungarische Art g Weizen Vollkorn gegart g Rotwein schwer g Pfifferling roh g Mandelöl g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Hallimasch getrocknet g Basmatireis roh g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Wassermelone roh g Trockenhefe g Edel-Reizker getrocknet g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Zuckererbsen roh g Branntweinessig g Vogelbeere gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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