Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Mais Vollkorn gegart g Gemüsepaprika grün roh g Couscous roh g Erbsen grün Konserve abgetropft g Schaf Fleisch (fett) gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sahnepulver g Kräuteressig g Zichorienkaffee (Pulver) g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Pinienkern roh g Hafer Flocken g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Branntweinessig g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Bambussprossen roh g Rum 80 Vol% g Eigelb roh g Champignon roh gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Reh Fleisch (mager) gegart g Brathähnchen Schenkel gegart g Pfefferschoten Pulver g Tomaten roh g Apfelessig g Steinpilz gegart g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Butterpilz roh g Quinoa gekocht g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Hafer Vollkornflocken g Chinabohnen roh g Zwetschgenwasser g Mais Stärke gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Mandel süß geröstet g Weizen gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Schwein Milz gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Sesam geröstet g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Safran getrocknet g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Rote Rübe Gemüsesaft g Natürliches Mineralwasser still g Polenta roh g Weißwurst Münchener g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Parmaschinken gekocht g Pecannuss roh g Gemüsepaprika grün gekocht g Rind Fleisch (mager) gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Loganbeere roh g Pfefferkörner grün g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Forelle geräuchert ohne Gräten g Palmenherz gegart g Wassermelone roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Macadamianuss geröstet g Roggen gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Ingwer getrocknet g Preiselbeere gegart g Roggen Vollkorn gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Edel-Reizker roh g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Ente Fleisch mit Haut gegart g Ingwerpulver g Gänseei gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Cornflakes natur g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Zwiebeln roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Roggen Flocken g Holunderbeere gegart g Rind Herz gegart g Salami (Schwein) g Limabohne Konserve abgetropft g Senfkorn braun g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Kleie gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Sonnenblumenkern roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Weizen Vollkornmehl g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Miesmuschel gegart g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Hallimasch gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mango Fruchtsaft g Kochbanane gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Halbbitter-Kuvertüre g Kiwi gegart g Hafer Mehl g Schellfisch gegart ohne Gräten g Gerste Flocken gegart g Pfifferling gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Petersilienblatt frisch g Kolbacz g Orangenschale gerieben g Johannisbeere rot roh g Brennnessel roh g Schnittlauch frisch g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Kiwi roh g Schaf Zunge gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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