Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Dill Pulver g Stachelbeere gegart g Tofu fest gegart g Lorbeer g Mohnöl g Kürbis gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Champagner trocken g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Kochbanane roh g Tomaten getrocknet gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Radieschen gegart g Reisnudeln g Heidelbeere gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Senf mild g Satsuma roh g Most g Reis Stärke gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Steak (mager) gegart g Wirsingkohl gegart g Rum 80 Vol% g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Chili rot getrocknet g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Limabohne getrocknet gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zwiebeln gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Senfkorn braun g Sojasprossen gegart g Hallimasch getrocknet g Kaviar Konserve g Tomaten getrocknet g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen roh g Gerste Mehl gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Rotwein schwer g Creme fraiche 30% Fett g Hirse Vollkornflocken gekocht g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Birkenpilz roh g Blattspinat roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Sauerampfer getrocknet g Schaf Bries gegart g Gerste Vollkorn roh g Hafer Schrot g Grünkohl roh g Rind Milz gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Weizen Keimflocken gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Dattel getrocknet g Rindersalami g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rosenkohl roh g Basilikum getrocknet g Gerste Grieß g Früchtetee (Getränk) g Hirschhornsalz g Schnittlauch getrocknet g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Baguette g Edelkastanien (Maronen) Mus g Meersalz g Kerbel frisch g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Quark < 10% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Zuckermais roh g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Parmaschinken roh g Zuckermelone/Honigmelone roh g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Roggen Flocken g Batate (Süßkartoffel) roh g Anchovis g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Zuckerhutsalat roh g Ananas getrocknet g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Erbsen grün roh g Nonpareille g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Tee grün trocken g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Avocado roh g Trinkwasser g Ahornsirup g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Knoblauch roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Braunalge roh g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Tomatenketchup g Shiitakepilz gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Butterpilz gegart g Weizen Vollkorn gegart g Gerste Perlgraupen g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Pute Klein gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Weizen Mehl gegart g Gerste Graupen g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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