Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Rind Zunge gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Chili rot getrocknet g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Milz gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Zwieback g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Bärlauch (roh) g Pfirsich roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erdnuss roh g Pfeffer weiß g Traubenkernöl g Vanillezucker g Artischocke gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Kapern roh g Radieschen roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Blätterteig roh g Gemüsepaprika gelb gegart g Rosinen nicht gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Oregano frisch g Pfefferminztee trocken g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hafer Grieß g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Löwenzahn gegart g Erdnussöl g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Kalbslebersteichwurst g Wermutwein trocken g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mango getrocknet g Pecannuss geröstet g Pfefferschoten Pulver g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Gänseei roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Walnussöl g Mais Stärke gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Borretsch frisch g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Ingwerpulver g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Limette Fruchtsaft g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Mandellikör g Amaranth roh g Johannisbeere schwarz gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Hirse Schrot g Sojamehl vollfett g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Holunderbeere gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Kuhmilch gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Kokosfett g Margarine allgemein g Schaf Zunge gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Sojamehl g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Hallimasch roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Boysenbeere (roh) g Hirse Schrot gekocht g Nektarine roh g Weizen Keimflocken gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Fenchel gegart g Schaf Niere gegart g Morchel getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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