Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Saure Sahne 30 % Fett g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zander gegart mit Gräten g Milchzucker g Tomatenmark gekocht g Tomaten Konzentrat g Liebstöckel frisch g Rind Fleisch (fett) roh g Balsamicoessig g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz roh g Edelkastanien (Marone) gegart g Chinabohnen roh g Weizen Grieß gegart g Gemüsepaprika grün roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Rindersalami g Bleichsellerie roh g Rotalge getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kaki gegart g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Pfirsich roh g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Fenchel gegart g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse roh g Walnussöl g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Mango getrocknet g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Heidelbeere gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Schwarzwurzel roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Backmargarine g Wildente gegart g Leberkäse g Maiskeimöl g Kirschwasser g Banane Fruchtnektar g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Grieß g Rind Gulasch (mager) gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Batate (Süßkartoffel) roh g Salbei getrocknet g Sherry medium g Sultaninen nicht gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Kaki roh g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Pfifferling roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Gerste Perlgraupen g Melassesirup dunkel g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Sahne 10% Fett g Walnuss roh g Jodiertes Salz g Paprikapulver edelsüß g Ente Fleisch mit Haut gegart g Sahne 30% Fett g Weingeist g Grünkern Mehl g Hirse gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Pumpernickel g Kaffeesahne 30% Fett g Glasnudeln gekocht g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Endiviensalat roh g Apfel getrocknet g Süßkirsche Fruchtsaft g Preiselbeere roh g Obstessig g Senf mild g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Erdnussmus gegart g Papaya roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Leinsamen gegart g Meerrettich roh g Mandelöl g Sahnepulver g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Kräuteressig g Sojasprossen Konserve abgetropft g Creme/Schmand 30 % Fett g Mandel süß geröstet g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Kefir 10% Fett g Porree (Lauch) gegart g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Weizen Mehl gegart g Tee schwarz trocken g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reis Mehl gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Petersilienblatt frisch g Buchweizen Mehl gegart g Pistazie roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kiwi roh g Branntweinessig g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Sherry cream g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Joghurt aus Schafmilch g Joghurt 3,5% Fett g Backpulver g Weizen Keimflocken gegart g Shiitakepilz gegart g Weizen Flocken gegart g Butterpilz roh g Piment g Wermutwein süß g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Polenta roh g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Steinpilz getrocknet gekocht g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Kürbiskern roh g Marzipan Rohmasse g Mate-Tee trocken g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Apfel geschält gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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