Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kardamom getrocknet g Hirse Vollkornflocken gekocht g Blattspinat gegart g Quitte getrocknet gekocht g Dinkelmehl Typ 630 g Fenchel Knolle roh g Sesamöl g Joghurt aus Schafmilch g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Kaviar echt g Loganbeere gegart g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Zwetschge getrocknet g Blätterteig gebacken g Pfefferminze getrocknet g Pistazie geröstet g Weizen Stärke gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Glasnudeln roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Hafer roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Eierlikör g Kürbis gegart g Limabohne getrocknet gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gänseei roh g Anchovis g Zander gegart mit Gräten g Birne gegart g Quitte gegart g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Sauerkirsche gegart g Haselnuss roh g Schwein Fleisch (mager) gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Anis getrocknet g Sojasprossen gegart g Honig g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Wilstermarsch g Tofu fest gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Olivenöl g Sojabohnen Konserve abgetropft g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Forelle gegart mit Küchenabfall g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Dattel getrocknet gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Malzzucker g Linsen reif Konserve abgetropft g Kalb Fleisch (mager) roh g Wachtelei Vollei gekocht g Halbbitter-Kuvertüre g Rind Ochsenschwanz gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Kabeljaurogen roh g Bier g Erdnuss roh g Entenei roh g Oregano frisch g Rotwein mittel Qualitätswein g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Avocado gegart g Kandiszucker braun g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Molkenpulver g Gans Fleisch mit Haut gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Chinakohl roh g Wermutwein süß g Hafer Vollkornflocken g Kefir 3,5% Fett g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Johannisbrotkernmehl g Haselnuss gebacken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
