Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kichererbsen Konserve abgetropft g Senf scharf g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Palmenherz roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Sojasprossen Konserve abgetropft g Bohnen dick Konserve abgetropft g Reis geschält gegart g Hering Präserve, abgetropft g Vanillezucker g Kapern Konserve abgetropft gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Weizen Vollkorn roh g Wein rose g Dill Pulver g Porree roh g Malzbier g Chicoree gekocht g Vanillinzucker g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gerste Schrot gegart g Rotwein schwer g Hirschsalami g Eigelb roh g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Rettich roh g Mate-Tee trocken g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Burgunder g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Pistazie roh g Debreziner g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Weißwein trocken g Austernpilz gegart g Birne gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Chicoree roh g Saure Sahne 20 % Fett g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Lachsrogen Präserve abgetropft g Schwein Steak (mager) gegart g Pfefferkörner grün g Tomaten Konserve abgetropft g Artischocke gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Matjes gegart mit Gräten g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Salbei getrocknet g Casein g Weizen Stärke g Barsch gegart mit Gräten g Tomatenketchup g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Pute Klein gegart g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Garnele Präserve, abgetropft g Braunalge getrocknet g Tomaten Konzentrat g Tomaten getrocknet gegart g Süßkirsche roh g Schaf Bries gegart g Zuckererbsen gekocht g Petersilienblatt tiefgefroren g Knoblauch roh g Basmatireis roh g Makrele geräuchert gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Reissirup g Linsen reif getrocknet gekocht g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Schwarzwälder Schinken gekocht g Weizen Kleie g Pilgermuschel gegart g Aprikose Fruchtnektar g Weiße Rübe roh g Kirschwasser g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Gelatine g Quitte getrocknet g Buttermilch g Weizen Vollkorn gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wurzelpetersilie roh g Walnüsse gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Sherry cream g Wildente gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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