Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Couscous gekocht g Limabohne getrocknet g Hirse gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Popcorn natur g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Gurke gegart g Paranuss geröstet g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Casein g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Süßkirsche Fruchtnektar g Roggen Mehl gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Weizen Mehl g Kolbacz g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Kalb Leber gegart g Pastinake roh g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Heidelbeere roh g Feldsalat (Rapunzel) roh g Reis Stärke gegart g Radieschen roh g Maniok Pulver g Wein rose süß g Mate-Tee (Getränk) g Lachs Präserve, abgetropft g Avocado gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Cherry-Brandy g Rotkappe gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Portwein g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Aprikose Fruchtnektar g Mango getrocknet g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Steinpilz roh g Puffweizen g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Sojasprossen roh g Macadamianuss roh g Quitte getrocknet g Grünkern gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Sauerampfer getrocknet g Grünkohl gegart g Sojaöl g Kaffeesahne g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Johannisbeere rot roh g Maniok getrocknet g Zitronenschale g Knollensellerie getrocknet gegart g Gerste Flocken g Gemüsepaprika rot gekocht g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 20% Fett g Sonnenblumenkern Mus g Traubenkernöl g Tomaten Konzentrat g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Wirsingkohl roh g Morchel getrocknet g Zitrone Fruchtnektar g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Pakchoy/Senfkohl roh g Maulbeere roh g Schaf Zunge gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Orange Fruchtsaft g Malzzucker g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Shiitakepilz getrocknet g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Speisesalz g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Buchweizen roh g Salbei frisch g Bleichsellerie gegart g Marashino g Haselnuss roh g Salbei getrocknet g Cashewnuss roh g Sauerkirsche roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Nektarine roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Weinbrand g Burgunder g Maniok gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Reis geschält gegart g Blumenkohl roh g Orangenschale gerieben g Ricotta Magerstufe g Mandarine Konserve abgetropft g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Pinienkern roh g Schweineschmalz/-fett g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Tofu Seiden g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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