Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sekt süß g Gerste Schrot g Wirsingkohl gegart g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Cranberry getrocknet g Preiselbeere Fruchtsaft g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Reineclaude roh g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Paranuss geröstet g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pecannuss roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Birkenpilz getrocknet g Himbeere gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Birne Fruchtnektar g Erdnuss geröstet g Molkenpulver g Avocado roh g Backmargarine g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Glasnudeln roh g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Weizen Mehl Type <650 gegart g Weizen Grieß gegart g Kefir < 1% Fett g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Roggen Flocken gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Tomatenketchup g Reissirup g Gerste Grieß g Spargel Konserve abgetropft gegart g Baguette g Edelkastanien (Maronen) Mus g Pute Klein gegart g Rotwein leicht g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Makrele geräuchert g Wildente gegart g Weizen Vollkornmehl g Guave gegart g Braunalge roh g Perlzwiebel gegart g Mangold gegart g Tomatenmark g Palmenherz gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Gerste Mehl gegart g Sojabohnen getrocknet g Blätterteig roh g Gerste Schrot gegart g Senfkorn braun g Portwein g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Weiße Rübe roh g Brathähnchen gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Weizen Flocken gegart g Apricot-Brandy g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Bitterschokolade g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reis parboiled gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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