Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Rüböl (Rapsöl) g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Walnüsse gegart g Banane Fruchtnektar g Agar-Agar, Trockenprodukt g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Fleisch (fett) gegart g Himbeere gegart g Vogelbeere gegart g Stachelbeere roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Lammfleisch-Salami g Kaviar Präserve g Olivenöl g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Pfirsich gebacken g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Senfkorn gelb g Milchzucker g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Sojasprossen Konserve abgetropft g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Meerrettich Paste g Hirschsalami g Mango Fruchtsaft g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Champagner süß g Hirschhornsalz g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rosenkohl gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Pakchoy/Senfkohl roh g Steinpilz getrocknet g Kabeljaurogen roh g Lachsschinken roh g Hafer roh g Gerste gegart g Polenta roh g Thymian getrocknet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Papaya gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Macadamianuss roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Hallimasch gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen roh g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Birne Fruchtnektar g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Vollmilchpulver g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Tomatenmark gekocht g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Mate-Tee trocken g Miesmuschel gegart g Kräuteressig g Hirse Vollkornflocken g Birkenpilz gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Gelatine g Litchi Konserve abgetropft g Preiselbeere roh g Edel-Reizker roh g Couscous roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Apfel roh g Eiweiß gegart g Borretsch frisch g Mandarine Konserve abgetropft g Schwein Bauch (fett) gegart g Pfefferschoten gegart g Brennnessel gekocht g Johannisbeere rot roh g Marashino g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hering inÖl abgetropft g Lorbeer g Schaf Filet (mager) gegart g Dattel getrocknet g Granatapfel roh g Rotalge getrocknet g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Kalb Fleisch (fett) roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Topinambur gekocht g Tomatenketchup g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Kalb Zunge gegart g Eigelb roh g Gemüsepaprika rot roh g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Fleisch (mager) gegart g Wodka g Lachs roh ohne Gräten g Meerrettich roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Leinsamen geschrotet g Senf mittelscharf g Blätterteig gebacken g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Malzzucker g Lachs geräuchert ohne Gräten g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Kefir 3,5% Fett g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Shiitakepilz gegart g Wiener Würstchen g Natürliches Mineralwasser still g Brennnessel roh g Salbei frisch g Weinessig g Cashewnuss roh g Karausche gegart mit Gräten g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Worcestersoße g Spargel weiß gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Brathähnchen Klein gegart g Champignon roh g Reis Mehl gegart g Kalb Herz gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Piment g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Rind Milz gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Popcorn natur g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Nektarine gegart g Traubenzucker g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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