Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Vanillin natürlich g Kaviar echt g Schwein Bauch (fett) gegart g Champagner trocken g Marzipan Rohmasse g Zander gegart mit Gräten g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl g Jacobsmuschel gekocht g Roggen Vollkorn roh g Schwein Kotelett (mager) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Weizen Grieß g Pfirsich gekocht g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotalge getrocknet g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Weizen Stärke g Petersilienblatt tiefgefroren g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Borretsch getrocknet g Banane gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Pute Fleisch mit Haut gegart g Grünkohl roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Joghurt 1,5% Fett g Schaf Bries gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Tomaten Konzentrat g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Balsamicoessig g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Hirse gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Joghurt 3,5% Fett g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Kaviarersatz g Spargel Konserve abgetropft gegart g Hirse Vollkornflocken g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Bohnen grün Konserve abgetropft g Estragon frisch g Amaranth roh g Rind Zunge gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Kaffeesahne g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Sahne 10% Fett g Meerrettich gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Mandarine roh g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Beifuß frisch g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Limette gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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