Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Salbei frisch g Basilikum frisch g Kichererbsen roh g Lachsschinken gekocht g Kaffeesahne 10 % Fett g Joghurt 3,5% Fett g Erdnuss gekocht g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Spargel Konserve abgetropft gegart g Tee schwarz trocken g Rotkappe gegart g Kerbel getrocknet g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Knollensellerie Gemüsesaft g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Vanillinzucker g Orange gegart g Stachelbeere roh g Kaviar echt g Ingwerpulver g Edel-Reizker getrocknet g Meersalz g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Beifuß frisch g Speisesalz g Mandarine Konserve abgetropft g Kardamom getrocknet g Hallimasch roh g Schweineschmalz/-fett g Mango gegart g Champignon roh g Zuckererbsen gekocht g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Meerrettich gegart g Steinsalz g Brombeere roh g Creme fraiche 30% Fett g Gemüsepaprika rot roh g Orange Fruchtnektar g Landjäger g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Rind Steak (mager) roh g Papaya roh g Shiitakepilz roh g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Chinakohl gegart g Polenta gekocht g Majoran frisch g Gerste Vollkorn roh g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Kresse (Gartenkresse) frisch g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Tee grün trocken g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Erbsen grün gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Olivenöl g Rotkohl roh g Gerste Flocken g Kolanuss roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Champignon gegart g Mandel süß roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Erdbeere gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Matjes in Öl, abgetropft g Johannisbeere rot gegart g Cherry-Brandy g Preiselbeere Fruchtsaft g Knoblauch gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hafer Schrot g Worcestersoße g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Edelkastanien (Maronen) Mehl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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