Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Invertzucker g Schaf Gulasch (mager) gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Hase Fleisch (fett) gegart g Reis geschält gegart g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Weizen Mehl Type <650 gegart g Orangenschale gerieben g Hirse Vollkornflocken g Schwarzwurzel roh g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Erdbeere gegart g Molke natur g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Makrele gegart ohne Gräten g Senf scharf g Krabben roh gekocht g Kichererbsen gekeimt roh g Kochbanane gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Schaf Gulasch (fett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Saure Sahne 10 % Fett g Kaviarersatz g Wodka g Bier Hell g Schwarzwälder Schinken gekocht g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Pfirsich roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft g Zuckermelone/Honigmelone roh g Kiwi gegart g Gemüsepaprika grün roh g Macadamianuss geröstet g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Sojasoße g Knoblauch gegart g Cashewnuss geröstet g Blattspinat gegart g Mandarine gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Brathähnchen gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Limabohne roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Aprikose roh g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Rotkappe roh g Sauerkirsche roh g Pistazie roh g Roggen Vollkorn gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Radicchio roh g Thymian frisch g Ingwerknolle g Feldsalat (Rapunzel) roh g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Banane roh g Pflaumenmus g Wermutwein trocken g Weizen Mehl g Calvados g Ingwerpulver g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Schaf Keule (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
