Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Makrele gegart ohne Gräten g Vollmilchpulver g Kümmel getrocknet g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Champignon roh g Eiweiß gegart g Brennnessel gekocht g Apfel Fruchtnektar g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Schwein Milz gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Sauerampfer getrocknet g Hafer Flocken g Zwetschge roh g Avocado roh g Pflaumenmus gekocht g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Aprikose getrocknet g Feige roh g Morchel gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Schnittlauch getrocknet g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Aal gegart ohne Gräten g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Senfkorn gelb g Weißbrot-Weizenbrot g Saure Sahne 40 % Fett g Kaki roh g Malzzucker g Reineclaude roh g Rosinen gebacken g Kräutertee trocken g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Mohnöl g Banane Fruchtnektar g Kartoffeln geschält gekocht g Mais Stärke gegart g Weizen Vollkornmehl g Erbsen grün getrocknet gegart g Kaviar Präserve g Reh Fleisch (fett) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Feige gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Pastinake gegart g Marzipan Rohmasse g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Hirschsalami g Cornflakes natur g Hirse Vollkorn gekocht g Walnüsse gegart g Butterpilz roh g Batate gegart g Dill tiefgefroren g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Löwenzahn gegart g Mandelmus g Linsen reif Konserve abgetropft g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Zunge gegart g Makrele geräuchert g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Sojamehl halbfett g Mate-Tee trocken g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Reis geschält gegart g Austernpilz gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Hallimasch gegart g Boysenbeere (roh) g Kokosfruchtfleisch roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Borretsch frisch g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Prunkbohnen roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Orange Fruchtsaft g Zimt g Hefe Flocken g Sahne 10% Fett g Gerste Schrot g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Buchweizen gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weinbrand g Thunfisch Konserve abgetropft g Schwein Speck roh ungeräuchert g Pfefferminztee trocken g Weizen Keimflocken g Basmatireis roh g Gelatine g Roggen Flocken gegart g Reis ungeschält gegart g Pecannuss roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Creme/Schmand 20 % Fett g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Worcestersoße g Kalb Niere gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Sauerampfer Pulver g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Reis parboiled gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Schaf Keule (mager) gegart g Quitte getrocknet g Grünkern Vollkorn gegart g Rind Niere gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Kürbiskernöl g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Salbei getrocknet g Meersalz g Glutenfleisch (milchnass) g Kürbiskern roh g Weintraube weiß roh g Kokosfett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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