Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Majoran getrocknet g Palmenherz roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Molke natur g Basmatireis gekocht g Walnuss roh g Lachsschinken roh g Tokayer g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Marzipan Rohmasse g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Quinoa roh g Petersilienblatt tiefgefroren g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Kefir 1,5% Fett g Weiße Rübe roh g Chinabohnen roh g Porree (Lauch) gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Senf mild g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Leinsamen gegart g Cabanossi g Banane gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Seezunge gegart ohne Gräten g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Rosmarin getrocknet g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Palmenherz Konserve abgetropft g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Hafer Flocken gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Paranuss geröstet g Walnussöl g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Ochsenschwanz gegart g Knollensellerie roh g Weizenkeimöl g Rind Gulasch (fett) gegart g Zwieback g Buchweizen Mehl gegart g Hallimasch roh g Sherry medium g Sesam roh g Blätterteig gebacken g Milchzucker g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Apfel Fruchtnektar g Sojabohnen getrocknet g Polenta roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferschoten roh g Kreuzkümmel getrocknet g Schellfisch gegart ohne Gräten g Hefe Flocken g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Polenta gekocht g Himbeergeist g Pfifferling gegart g Rotkappe roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Limette Fruchtnektar g Liebstöckel frisch g Aprikose Konserve abgetropft g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Schnittlauch gegart g Wirsingkohl gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Rotalge getrocknet g Gerste roh g Rotkohl roh g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Hafer gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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