Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Gerste Vollkorn gegart g Kandiszucker braun g Prunkbohnen roh g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Brennnessel gekocht g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Stachelbeere roh g Pinienkern roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Johannisbeere schwarz roh g Weißwein trocken g Teigwaren eifrei gekocht g Roggen Vollkornmehl g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Pfirsich roh g Rind Fleisch mager (mager) roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Kefir < 1% Fett g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tomaten getrocknet g Sesamöl g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Glutenfleisch (milchnass) g Mango roh g Schwarzwälder Schinken roh g Schweineschmalz/-fett g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Garnele gekocht ohne Schale g Limette gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Orange gegart g Polenta roh g Walnussöl g Kochbanane gegart g Wiener Würstchen g Broccoli gegart g Kaki gegart g Couscous roh g Hirse roh g Brathähnchen Klein gegart g Couscous gekocht g Schalotte roh g Kartoffelstärke Mehl g Schaf Steak (mager) gegart g Orange roh g Sojasprossen roh g Sago g Johannisbeere weiß gegart g Dinkelmehl Typ 630 g Thymian getrocknet g Zitrone gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Limette roh g Kalb Steak (mager) gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Bachsaibling roh g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Whisky g Eierteigwaren gekocht g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Schleie gegart mit Gräten g Berliner Knacker nicht gegart g Kalb Zunge gegart g Sherry trocken g Schaf Keule (mager) gegart g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtnektar g Cabanossi g Birne roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Rote Rübe Gemüsesaft g Distelöl (Safloröl) g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Erdnussmus g Shiitakepilz getrocknet g Sauerkirsche Fruchtnektar g Johannisbrotkernmehl g Malzzucker g Rüböl (Rapsöl) g Mandellikör g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Pfifferling getrocknet g Bleichsellerie roh g Pfefferminztee (Getränk) g Zucker weiß g Bohnen weiß gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Honig g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Petersilienblatt frisch g Pute Schenkel gegart g Hirse Schrot g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Porree (Lauch) gegart g Champagner süß g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Bohnen dick getrocknet g Grünkern Vollkorn roh g Paprikapulver edelsüß g Tomaten roh g Gin g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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