Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen Kleie gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Fruchtzucker g Kuhmilch gegart g Orange Fruchtsaft g Schleie gegart mit Gräten g Wildente Schenkel gegart g Kandiszucker weiß g Hirse gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Loganbeere roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Broccoli gegart g Bohnen grün gegart g Polenta roh g Schaf Keule (mager) gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Kräutertee (Getränk) g Kuhmilch < 1% Fett g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pastinake roh g Sherry trocken g Senf mild g Popcorn natur g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Romanesco (Minarettkohl) roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Hallimasch gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalbslebersteichwurst g Balsamicoessig g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Orangeat g Dattel getrocknet gegart g Stachelbeere roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Sardelle Präserve, abgetropft g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Sherry sweet g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Johannisbeere schwarz gegart g Mango Fruchtsaft g Weißwein trocken g Pakchoy/Senfkohl roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Kochbanane roh g Lachs Präserve gegart g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Roggenvollkornbrot g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Zitronensäure g Honig g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Palmöl g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Oliven grün gesäuert abgetropft g Zitronat (Sukkade) g Roggen Vollkornmehl g Tomatenmark gekocht g Holunderbeere gegart g Grünkern roh g Endiviensalat roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Papaya gegart g Kefir < 1% Fett g Mais Vollkorn gegart g Kolanuss roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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