Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Johannisbeere rot Fruchtsaft g Bärlauch (roh) g Most g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Butterpilz getrocknet g Tofu fest gegart g Lachskaviar g Makrele geräuchert gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Guave roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Johannisbeere rot tiefgefroren g Matjes gegart mit Gräten g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Trinkwasser g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Bachsaibling roh g Vanillezucker g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Stärke gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Lorbeer g Sauerampfer Pulver g Kräutertee trocken g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Trockenhefe g Spargel weiß gegart g Weißkohl roh g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Stachelbeere gegart g Roggen Mehl gegart g Reineclaude roh g Schaf Brust (fett) gegart g Braunalge roh g Batate gegart g Mascarpone g Ricotta Magerstufe g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Yamswurzel gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Tofu fest g Artischocke gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Edel-Reizker roh g Wurzelpetersilie roh g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Joghurt 3,5% Fett g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Joghurt < 1% Fett g Kabeljaurogen roh g Weizen Grieß gegart g Kardamom getrocknet g Löwenzahn gegart g Sojasprossen roh g Pfifferling roh g Rind Leber gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kakaopulver stark entölt g Lachsrogen Präserve abgetropft g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Steinpilz gegart g Sauerkirsche roh g Tahini aus rohem Sesam g Schwein Steak (mager) gegart g Tomaten Konzentrat g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Chili rot getrocknet g Tomaten roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Kaviarersatz g Hallimasch getrocknet g Schwein Bauch (fett) gegart g Magermilchpulver g Schaf Bries gegart g Kaviar Konserve g Kaffee (Pulver) g Orange Fruchtsaft g Karpfen gegart ohne Gräten g Wodka g Wein rose g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Kalb Bries gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Hirse Flocken g Gerste Schrot g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Erdnussmus g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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