Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Yamswurzel Pulver g Wein rose süß g Tomaten getrocknet gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Morchel roh g Zwetschgenwasser g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Schenkel gegart g Buchweizen Mehl gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Spargel weiß gegart g Apfelessig g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Most g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rettich roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Saure Sahne 30 % Fett g Pute Klein gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Austernpilz roh g Weißbrot-Weizenbrot g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Makrele gegart ohne Gräten g Mais Stärke gegart g Tomaten Konzentrat g Speisesalz g Orangenschale gerieben g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Zwiebeln gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Schaf Bries gegart g Miesmuschel gegart g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Aprikose roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Fenchel Knolle roh g Meersalz g Shiitakepilz gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Rotwein leicht g Rind Magen/Kutteln gegart g Champignon getrocknet gegart g Sekt trocken g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Entenei roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Broccoli tiefgefroren gegart g Reisnudeln g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Basilikum getrocknet g Gerste roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Dattel getrocknet gegart g Paranuss geröstet g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Puderzucker g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Makrele geräuchert g Zitrone roh g Grapefruit Fruchtnektar g Kapern Konserve abgetropft gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Ananas Fruchtsaft g Wachsbohnen gegart g Früchtetee (Getränk) g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Zunge gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Senf scharf g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Rosenkohl roh g Weizen gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Schwein Niere gegart g Gerste Graupen g Knoblauch roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Rindersalami g Guave roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen gekocht g Glasnudeln roh g Avocado roh g Chili (Cayennepfeffer) g Erbsen grün roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Sherry cream g Sonnenblumenöl g Morchel getrocknet g Rind Milz gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gans Klein gegart g Nektarine Fruchtsaft g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Kandiszucker weiß g Edelkastanien (Marone) gegart g Zwetschge gegart g Sojasprossen roh g Erdnuss geröstet g Weizen Flocken g Perlzwiebel gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken gegart g Garnele Präserve, abgetropft g Tofu fest gegart g Zitronenmelisse frisch g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Schnittlauch frisch g Erdbeere roh g Romanosalat roh g Limabohne gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Johannisbeere rot tiefgefroren g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Mandel süß geröstet g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Lachsrogen Präserve abgetropft g Mangold gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rind Kotelett (mager) gegart g Sojamehl g Rucola roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Kakaopulver stark entölt g Dinkel Vollkornmehl g Kalb Fleisch (fett) roh g Hirse roh g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Birne Konserve abgetropft g Kolanuss roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Sonnenblumenkern Mus g Tokayer g Pfefferschoten Pulver g Limabohne getrocknet g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sardine Präserve, abgetropft g Hirse Vollkorn gekocht g Kakaopulver schwach entölt g Ananas gegart g Brathähnchen gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Rote Rübe roh g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weinbrand g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Traubenzucker g Reis ungeschält gegart g Weizen Keimflocken g Anchovis g Kresse (Gartenkresse) frisch g Magermilchpulver g Weintraube weiß roh g Limette gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Wildente Schenkel gegart g Sauerampfer getrocknet g Birne gegart g Joghurt 3,5% Fett g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Hafer Schrot g Casein g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Blattspinat roh g Ingwerpulver g Kaviarersatz g Polenta gekocht g Dattel roh g Wacholderbeere getrocknet g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Cranberry getrocknet g Kefir 1,5% Fett g Rind Ochsenschwanz gegart g Weizen Vollkorn roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Katfisch gegart mit Gräten g Bohnen dick Konserve abgetropft g Gemüsepaprika rot roh g Hirse Flocken g Gerste Flocken g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Buchweizen roh g Chicoree gekocht g Weizen Vollkorn gegart g Chinabohnen roh g Geflügelsalami g Spargel Konserve abgetropft g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Invertzucker g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Mandel bitter roh g Malzbier g Weizen Vollkornflocken g Reineclaude gegart g Schwein Leber gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Sojaschrot g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Schrot gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Quitte Fruchtnektar g Reh Fleisch (fett) gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Safran getrocknet g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Palmenherz gegart g Chinakohl roh g Hafer Mehl gegart g Schaf Keule (fett) gegart g Schwein Bauch (fett) gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Backmargarine g Kartoffeln geschält gekocht g Linsen reif getrocknet gekocht g Roggen Mehl gegart g Petersilienblatt gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Stachelbeere gegart g Erdbeere gegart g Hafer Mehl g Backerbsen g Hering Präserve, abgetropft g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Kardamom getrocknet g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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