Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hirsch Fleisch (fett) gegart g Topinambur getrocknet g Zitronenmelisse frisch g Dinkel ganzes Korn roh g Agar-Agar, Trockenprodukt g Aal gegart ohne Gräten g Bitterschokolade g Gewürznelken g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Kräutertee (Getränk) g Radieschen gegart g Chicoree roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Jacobsmuschel gekocht g Calvados g Knollensellerie (Wurzelsellerie) gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Mohnöl g Gerste Vollkorn roh g Pfirsich gebacken g Haselnuss gebacken g Aprikose roh g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Pecannuss roh g Hering gegart ohne Gräten g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Grünkern roh g Anchovis g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erdbeere gegart g Roggenvollkornbrot g Mohn gemahlen geschrotet g Petersilienblatt getrocknet g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Mandelöl g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Palmenherz roh g Apfelessig g Wachtelei Vollei gekocht g Zwetschge getrocknet g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Senfpulver g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Meersalz g Haselnuss roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
