Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Pfefferminze getrocknet g Salami (Schwein) g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Fenchelsamen Pulver g Guave gegart g Yamswurzel gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Rind Milz gegart g Porree roh g Quinoa roh g Bohnen weiß gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kefir 1,5% Fett g Salami ungarische Art g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Hafer Flocken g Spinat tiefgefroren gekocht g Garnele gekocht ohne Schale g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Shiitakepilz gegart g Eiweiß gegart g Erdnuss geröstet g Zuckererbsen gekocht g Johannisbeere rot tiefgefroren g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Chinabohnen roh g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Guave roh g Radieschen roh g Kreuzkümmel getrocknet g Erdnussmus gegart g Jacobsmuschel gekocht g Trockenhefe g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Klaffmuschel gegart g Ingwerknolle g Leinöl g Hafer Mehl gegart g Kartoffelstärke Mehl g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sekt süß g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sauerampfer getrocknet g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Rind Herz gegart g Kohlrabi gegart g Wermutwein süß g Zitronenmelisse frisch g Bohnen dick Konserve abgetropft g Brombeere gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Reis ungeschält gegart g Austernpilz roh g Sesam roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Sojamehl halbfett g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
