Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hafer Mehl g Knollensellerie Gemüsesaft g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Okra gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Zitronenmelisse frisch g Johannisbeere schwarz roh g Polenta gekocht g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Rind Fleisch (mager) gegart g Glutenfleisch (braun) g Polenta roh g Limette roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Chili rot getrocknet g Süßkirsche Fruchtnektar g Kichererbsen gekeimt roh g Kaviar Konserve g Roggen Vollkorn gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Popcorn natur g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Kräutertee trocken g Johannisbrotkernmehl g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Sekt trocken g Kolanuss roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Mangold roh g Madeirawein g Garnele Präserve, abgetropft g Weintraube rot Fruchtnektar g Creme/Schmand 40 % Fett g Romanosalat roh g Aprikose Fruchtsaft g Holunderbeere roh g Obstessig g Kürbis roh g Wels gegart mit Gräten g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Orange Fruchtsaft g Brunnenkresse frisch g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Maulbeere roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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