Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Roggen gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Gurke roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Rind Niere gegart g Orangeat g Fenchel gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Niere gegart g Mate-Tee trocken g Schaf Keule (fett) gegart g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Pfifferling roh g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Kuhmilch g Zuckererbsen gekocht g Reismehl roh g Aprikose getrocknet g Jacobsmuschel gekocht g Tofu fest gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart g Gerste Vollkorn roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Porree roh g Mungobohnensprossen roh g Haselnuss roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Johannisbeere weiß gegart g Mangold roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Debreziner g Kopfsalat roh g Brennnessel gekocht g Kapern Konserve abgetropft g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Matjes Präserve, abgetropft g Pfefferminztee trocken g Birkenpilz gegart g Schaf Bries gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Spinat tiefgefroren gekocht g Kümmel getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Joghurt 3,5% Fett g Orange Fruchtsaft g Erdbeere gegart g Endiviensalat roh g Arrak g Bohnen weiß gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Flocken g Sauerampfer gegart g Borretsch frisch g Pottasche g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karpfen gegart ohne Gräten g Pfefferschoten gegart g Wurzelpetersilie roh g Weizen Vollkornflocken g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Leberkäse g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Gelatine g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Austernpilz roh g Sardelle Präserve, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
