Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rotbarsch gegart mit Gräten g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Boysenbeere (roh) g Quitte gegart g Weizen Stärke gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Pfifferling roh g Kerbel getrocknet g Erbsen grün roh g Sojamehl halbfett g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Vollkornflocken g Lachs roh ohne Gräten g Chinabohnen roh g Zitrone Fruchtsaft g Dattel roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Leberkäse g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Yamswurzel roh g Gerste Grieß g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Palmenherz Konserve abgetropft g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brombeere gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Casein g Maniok getrocknet g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Molkenpulver g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Zwetschge gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Kotelett (mager) gegart g Gerste Schrot gegart g Leinsamen geschrotet g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Weizen Stärke gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Champignon getrocknet gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Pfefferschoten roh g Rettich roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Nektarine Fruchtsaft g Rotkappe getrocknet g Pflaumenmus gekocht g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Gerste Vollkornflocken g Wachtelei Vollei gekocht g Rum 80 Vol% g Zucker braun g Weizen Vollkorn roh g Kaviar Konserve g Kokosmilch g Butterpilz getrocknet g Estragon getrocknet g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Reineclaude gegart g Perlzwiebel roh g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Hafer Schrot g Brathähnchen Schenkel gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Topinambur gekocht g Weinbrand g Hering mager Präserve, abgetropft g Pfefferschoten Pulver g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Quark entrahmt g Cornflakes natur g Borretsch frisch g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Kürbis gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Melassesirup dunkel g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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