Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtnektar g Hering inÖl abgetropft g Champignon gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Meerrettich roh g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Buchweizen gegart g Hallimasch gegart g Chicoree gekocht g Paranuss geröstet g Sherry cream g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Kürbis gegart g Kopfsalat roh g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferminze getrocknet g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Wermutwein trocken g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Orangenschale gerieben g Aprikose getrocknet gekocht g Gerste Graupen gekocht g Kapern roh g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Quitte Fruchtnektar g Maniok roh g Kalb Leber gegart g Haselnuss roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Kaviar echt g Blumenkohl gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Sojabohne geröstet g Magermilchpulver g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Mangold roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Mais Stärke roh g Limabohne roh g Pfirsich Fruchtnektar g Birne Konserve abgetropft g Glutenfleisch (braun) g Borretsch getrocknet g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse frisch g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Weizen Flocken g Reineclaude roh g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Rosmarin getrocknet g Hirse Schrot gekocht g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Cashewnuss geröstet g Liebstöckel frisch g Spinat tiefgefroren gekocht g Arrak g Johannisbeere schwarz roh g Wassermelone roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Steinsalz g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Hallimasch roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Backerbsen g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Feldsalat (Rapunzel) roh g Vanillinzucker g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Rosinen nicht gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Gemüsepaprika grün roh g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Champignon roh gegart g Tofu Seiden g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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