Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Butterpilz gegart g Dill frisch g Weizen Grieß gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Romanosalat roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Rind Steak (mittelfett) roh g Mascarpone g Mandarine gegart g Senf süß g Tokayer g Kürbis gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Haushalts/Kochschokolade g Barsch gegart mit Gräten g Pfefferschoten Pulver g Kohlrabi gegart g Kerbel Pulver g Litchi gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Seezunge gegart ohne Gräten g Schwein Bauchspeck roh g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Dinkel Vollkornmehl g Kresse (Gartenkresse) frisch g Pilgermuschel gegart g Sauerampfer Pulver g Maulbeere roh g Rotwein schwer g Steinsalz g Puffweizen g Zimt g Rindersalami g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Maniok getrocknet g Dill Pulver g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Eiweiß gegart g Grünkohl roh g Pfifferling gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett g Dill tiefgefroren g Zwieback g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Limette Fruchtsaft g Roggenvollkornbrot g Hafer Flocken g Gerste Vollkorn roh g Tangerine roh g Malzzucker g Haferkleieflocken g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kichererbsen roh g Zuckererbsen roh g Kartoffelstärke Mehl g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasoße g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Brie 20% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Weizen Stärke gegart g Reis ungeschält gegart g Yamswurzel roh g Gerste Vollkorn gegart g Topinambur getrocknet g Schokolade weiß g Hase Fleisch (mager) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Weizen Flocken g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Limette gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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