Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Zimt g Walnuss roh g Dill frisch g Grünkern gegart g Hirschsalami g Bambussprossen gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Erdnussmus g Sojabohne geröstet g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Zwiebeln getrocknet g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Quitte getrocknet g Sojabohnen Konserve abgetropft g Walnüsse gegart g Rind Filet (mager) gegart g Endiviensalat roh g Haselnuss geröstet g Schnittlauch getrocknet g Gemüsepaprika rot gekocht g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kohlrabi roh g Gemüsepaprika grün roh g Weißbrot-Toastbrot g Weintraube rot gegart g Sojadrink flüssig g Schaf Brust (fett) gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Zuckermais Konserve abgetropft g Vanillezucker g Pflaumenmus g Pistazie geröstet g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Honig g Grünkern Mehl g Paranuss geröstet g Pfefferminztee (Getränk) g Grapefruit roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Saure Sahne 10 % Fett g Austernpilz gegart g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Braunalge roh g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Macadamianuss geröstet g Gemüsebrühe gekörnt g Salbei frisch g Kuhmilch 3,5% Fett g Cashewnuss roh g Broccoli roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Pakchoy/Senfkohl roh g Artischocke gegart g Banane gegart g Aprikose getrocknet g Kalb Herz gegart g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Kakaopulver schwach entölt g Hallimasch gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reis Stärke gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Ricotta Magerstufe g Schnittlauch gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Reis Mehl gegart g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Kaffeesahne 30% Fett g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Grünkohl gegart g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Löwenzahn gegart g Mango Fruchtsaft g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brathähnchen Leber gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Sekt trocken g Wermutwein trocken g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Polenta roh g Linsen reif Konserve abgetropft g Pfefferschoten gegart g Meersalz g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Weizen roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Reis ungeschält gegart g Kümmel getrocknet g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Weintraube weiß Fruchtnektar g Pfefferschoten roh g Trüffel roh g Boysenbeere (roh) g Sardellenpaste g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Rotkappe gegart g Ananas Fruchtnektar g Johannisbrotkernmehl g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Milchzucker g Kalb Milz gegart g Sojasoße g Hirse Vollkornflocken g Schnittlauch frisch g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Mandelöl g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brombeere gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Clementine roh g Shiitakepilz getrocknet g Zwiebeln roh g Wassermelone roh g Garnele Präserve, abgetropft g Reineclaude gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Puffreis g Schwein Speck roh ungeräuchert g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Birne gegart g Spargel Konserve abgetropft g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Banane Fruchtnektar g Morchel roh g Eiweiß gegart g Schnaps aus Anis g Buchweizen gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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