Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Walnüsse gegart g Ananas gegart g Sahne 30% Fett g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Cabanossi g Blattspinat gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Pecannuss geröstet g Rotkohl roh g Gemüsepaprika gelb roh g Kalbslebersteichwurst g Mango Fruchtsaft g Sauerkirsche Fruchtnektar g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Himbeere tiefgefroren roh g Aubergine/Melanzani gegart g Brathähnchen Klein gegart g Schaf Bries gegart g Kalb Leber gegart g Johannisbrotkernmehl g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Makrele gegart ohne Gräten g Kochbanane gegart g Paranuss roh g Meerrettich Paste g Gin g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Zwieback g Kalb Herz gegart g Vanillinzucker g Butter g Gerste Graupen g Bohnen weiß gegart g Orangeat g Blätterteig gebacken g Limabohne Konserve abgetropft g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Orange roh g Wacholder frisch g Butterschmalz g Reissirup g Schwein Schinken gekocht g Mais Vollkorn roh g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Lachskaviar g Weiße Rübe roh g Hafer Grieß g Kohlrübe roh g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Wildreis gekocht g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Reineclaude gegart g Schinkenwurst g Fruchtzucker g Preiselbeere Fruchtsaft g Palmöl g Pilgermuschel gegart g Papaya roh g Schnittlauch tiefgefroren g Limette Fruchtnektar g Hirse roh g Wodka g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Whisky g Tangerine roh g Wachsbohnen gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Maniok gegart g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Kresse gegart g Papaya gegart g Kichererbsen roh g Lammfleisch-Salami g Tofu Seiden g Aprikose Konserve abgetropft g Weizenkeimöl g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Sojabohnen getrocknet g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Bleichsellerie roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Tahini aus rohem Sesam g Birne Fruchtsaft g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Wacholderbeere getrocknet g Diabetikerzucker g Zartbitterschokolade g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Kuhmilch < 1% Fett g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Weizen Kleie g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Estragon frisch g Reis Stärke gegart g Litchi gegart g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Keule (fett) gegart g Rind Filet (mager) gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckererbsen roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mangold gegart g Zwiebeln roh g Backpulver g Knoblauch gegart g Mungobohnensprossen roh g Kalb Milz gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Kefir 3,5% Fett g Reis parboiled gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Sojaöl g Kuhmilch g Haselnuss gebacken g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Estragon getrocknet g Weizen Kleie gegart g Sojamehl vollfett g Sherry trocken g Mandel süß gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Dattel getrocknet g Eiweiß gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Kokosfett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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