Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojaöl g Salami ungarische Art g Reineclaude gegart g Traubenkernöl g Yamswurzel Pulver g Buchweizen Schrot gekocht g Kürbiskern roh g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Mais Vollkorn gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Kapern Konserve abgetropft g Schwarzwurzel roh g Früchtetee (Getränk) g Hallimasch getrocknet g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Eigelb gegart g Muskatnuss getrocknet g Kokosfett g Kokosmilch g Lollo Rosso roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Weintraube weiß roh g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Dinkel ganzes Korn roh g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Haferkleieflocken g Wein rose g Fenchelsamen Pulver g Grapefruit Fruchtnektar g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Palmenherz roh g Gelatine g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Topinambur getrocknet g Senfkorn gelb g Eierlikör g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Oregano frisch g Rettich gegart g Roggen gegart g Jacobsmuschel gekocht g Reis Stärke gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Aprikose Fruchtnektar g Schnittlauch tiefgefroren g Senf extra scharf g Kuhmilch 3,5% Fett g Curacao g Palmöl g Senfpulver g Pfefferminze getrocknet g Senf mittelscharf g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Roggen Flocken gegart g Banane roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Shiitakepilz getrocknet g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Bitterschokolade g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Burgunder g Sardellenpaste g Mango roh g Weintraube weiß gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Pfirsich roh g Passionsfrucht gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Grünkern Mehl gegart g Paranuss geröstet g Wein rose süß g Hirse Korn geschält gegart g Lachs Präserve gegart g Sojadrink flüssig g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Artischocken Konserve abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Kaffeesahne 10 % Fett g Aprikose getrocknet g Morchel roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Apfelessig g Lachsschinken gekocht g Schwein Speck roh ungeräuchert g Quitte gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Preiselbeere roh g Sojasoße g Litchi gegart g Gerste Vollkorn gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasprossen gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Weintraube rot Fruchtsaft g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Aubergine/Melanzani gegart g Kuhmilch gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Quitte getrocknet gekocht g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Edel-Reizker getrocknet g Steinpilz getrocknet gekocht g Tee schwarz trocken g Mandel bitter roh g Sardine Präserve, abgetropft g Kuhmilch < 1% Fett g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Haselnuss gebacken g Lachsrogen Präserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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