Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnen dick Konserve abgetropft g Gerste Vollkornflocken g Knoblauch roh g Schaf Bries gegart g Casein g Pinienkern geröstet g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken gegart g Mandel süß roh g Rosmarin getrocknet g Mandel süß geröstet g Limabohne gegart g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Eisbergsalat roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Aprikose Fruchtnektar g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Himbeergeist g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Arrak g Estragon frisch g Sherry cream g Borretsch Pulver g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Avocado roh g Sardine gegart ohne Gräten g Hafer Mehl gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Guave roh g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schnittlauch tiefgefroren g Burgunder g Kalb Hirn gegart g Erbsen grün roh g Geflügelcabanossi g Anchovis g Ananas roh g Lollo Rosso roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Mais Stärke gegart g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Salbei getrocknet g Topinambur getrocknet g Kichererbsen getrocknet g Garnele gekocht ohne Schale g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Kresse (Gartenkresse) frisch g Hirse Vollkornflocken gekocht g Senfkorn braun g Rind Fleisch mager (mager) roh g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Zwetschge getrocknet g Chinabohnen getrocknet g Schwein Bauchspeck roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Gerste Schrot g Sojasprossen gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Trüffel roh g Aprikose getrocknet gekocht g Kokosfett g Gewürznelken g Aprikose roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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