Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Petersilienblatt Pulver g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Borretsch getrocknet g Birne gegart g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kapern Konserve abgetropft g Erdnussmus g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Sesamöl g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Steinsalz g Dill getrocknet g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Edel-Reizker roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Sojasoße g Romanesco (Minarettkohl) roh g Puderzucker g Makrele geräuchert gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Morchel getrocknet g Wodka g Majoran frisch g Schwein Bauch (fett) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Zitrone Fruchtsaft g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Bambussprossen roh g Kaffeesahne 15% Fett g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Kaviar Konserve g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Radieschen roh g Reis geschält gegart g Vogelbeere roh g Limette Fruchtsaft g Porree tiefgefroren gegart g Casein g Chili rot getrocknet g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Nektarine roh g Bitterschokolade g Grand Marnier g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Kichererbsen roh g Senfkorn gelb g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Wassermelone roh g Sojasprossen roh g Haushalts/Kochschokolade g Kürbis roh g Vollmilchschokolade g Kaffeesahne 20% Fett g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Blätterteig roh g Tomaten getrocknet g Dattel getrocknet g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Kalb Bries gegart g Champignon getrocknet gegart g Bohnen weiß gegart g Karausche gegart mit Gräten g Süßkirsche Fruchtsaft g Artischocken Konserve abgetropft g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Rind Steak (mittelfett) gegart g Linsen gekeimt roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Roggen Flocken g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Joghurt 3,5% Fett g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Ingwerpulver g Pfirsich gekocht g Hallimasch gegart g Zitrone roh g Weizen Grieß g Parmaschinken gekocht g Sauerkirsche Fruchtnektar g Schellfisch gegart ohne Gräten g Rotalge getrocknet g Rind Steak (mager) roh g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Schwein Niere gegart g Rotalge roh g Fenchelsamen frisch g Limabohne gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Kokosmilch g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Pfifferling gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Perlzwiebel gegart g Rosmarin getrocknet g Roggen Mehl gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Spargel Konserve abgetropft g Avocado gegart g Anis getrocknet g Papaya gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Tomatenketchup g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Hering gegart ohne Gräten g Glasnudeln gekocht g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Kopfsalat roh g Weintraube rot Fruchtsaft g Kichererbsen getrocknet g Limette gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Hafer Flocken g Himbeere gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Leinsamen geschrotet g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Leinöl g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Grünkohl gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Fenchel Knolle roh g Leberkäse g Wachtelei roh g Hering inÖl abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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