Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Weißwurst Münchener g Sonnenblumenkern roh g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Wein rose süß g Gerste gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Leinöl g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Spargel Konserve abgetropft gegart g Schwarzwurzel gegart g Dickmilch (Sauermilch) g Palmenherz roh g Kaffeesahne 15% Fett g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Petersilienblatt frisch g Petersilienblatt gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Wildente Schenkel gegart g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken roh g Bier g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Senfpulver g Pfeffer schwarz getrocknet g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Senf mild g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Makrele gegart ohne Gräten g Weizen Stärke g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Grünkern Schrot g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Mais Mehl gegart g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Basmatireis gekocht g Zwetschge roh g Malzzucker g Dattel gegart g Traubenzucker g Endiviensalat roh g Grand Marnier g Erbsen gekeimt roh g Johannisbrotkernmehl g Rind Steak (mittelfett) gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Wermutwein trocken g Birkenpilz getrocknet g Hühnerei gegart g Topinambur gekocht g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Majoran getrocknet g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Polenta gekocht g Knoblauch gegart g Pfifferling gegart g Johannisbeere rot gegart g Nektarine gegart g Tomatenmark g Aprikose gegart g Amaranth roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Zwetschge Konzentrat g Rosmarin frisch g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Zwetschge getrocknet g Schalotte roh g Hering inÖl abgetropft g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Bier Hell g Vogelbeere roh g Hafer gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Rosmarin getrocknet g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Majoran frisch g Weizen Stärke gegart g Pastinake roh g Quinoa gekocht g Holunderbeere Fruchtsaft g Sojaöl g Hafer Vollkornflocken g Kräutertee trocken g Gurke gegart g Ananas Fruchtnektar g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Steinpilz gegart g Hafer roh g Meersalz g Eiweiß gegart g Beifuß frisch g Rind Herz gegart g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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