Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sojadrink flüssig g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Wodka g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Pfefferminztee trocken g Pflaumenmus gekocht g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Zwetschge Konzentrat g Grünkohl gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Kiwi roh g Sonnenblumenöl g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 30 % Fett g Sherry trocken g Ananas gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet gekocht g Majoran getrocknet g Kürbiskernöl g Feige getrocknet g Butterschmalz g Kuhmilch < 1% Fett g Mango gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Steinpilz gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Traubenkernöl g Leinsamen roh g Parmaschinken roh g Zitrone roh g Grünkern Schrot g Kakaopulver schwach entölt g Creme fraiche 30% Fett g Pfirsich Fruchtsaft g Weizen Kleie gegart g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Sojasprossen roh g Zuckermelone/Honigmelone roh g Wildreis gekocht g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Semmelbrösel g Senf mild g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Preiselbeere roh g Erdnuss gekocht g Braunalge roh g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Leinöl g Erbsen grün getrocknet gegart g Couscous gekocht g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Kandiszucker braun g Schwein Kotelett (mager) gegart g Champagner süß g Kaki gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Clementine roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Rotkohl tiefgefroren gegart g Tee grün trocken g Erbsen gekeimt roh g Hase Fleisch (fett) gegart g Tee schwarz trocken g Gelatine g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Kalb Herz gegart g Sojasoße g Kalb Fleisch (mager) gegart g Glasnudeln roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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