Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gemüsebrühe gekörnt g Currypulver g Tomaten Konserve abgetropft g Loganbeere gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Preiselbeere Fruchtsaft g Schwein Bauchspeck roh g Weiße Rübe roh g Matjes in Öl, abgetropft g Champignon roh g Sojaöl g Majoran frisch g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Rotkohl roh g Erbsen grün gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Meerrettich Paste g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Birne Konserve abgetropft g Preiselbeere Fruchtnektar g Rindersalami g Senfkorn gelb g Butter g Johannisbeere rot gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Hühnerei gegart g Mispel (roh) g Vogelbeere roh g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Worcestersoße g Hirschsalami g Löwenzahn roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Leber gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Haferkleieflocken g Milchzucker g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Chinakohl roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Mirabelle gekocht g Radieschen gegart g Sahne 10% Fett g Eiweiß gegart g Kalbslebersteichwurst g Weizen Vollkorn gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Birkenpilz roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Vanillinzucker g Sonnenblumenkern Mus g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Zuckermelone/Honigmelone roh g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rind Ochsenschwanz gegart g Klaffmuschel gegart g Kefir 3,5% Fett g Kaffeesahne 30% Fett g Buchweizen Schrot gekocht g Weizen Keimflocken g Zitrone Fruchtnektar g Kalb Fleisch (fett) roh g Johannisbeere weiß roh g Saure Sahne 20 % Fett g Ananas getrocknet g Steinpilz getrocknet gekocht g Wurzelpetersilie gegart g Rotwein schwer g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Reh Fleisch (mager) gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Sojabohnen Konserve abgetropft g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Wachtelei roh g Kohlrübe roh g Kuhmilch g Lachs Präserve, abgetropft g Reisnudeln g Pfifferling gegart g Paranuss roh g Matjes Präserve, abgetropft g Grapefruit Fruchtsaft g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Sojamehl (entfettet) entbittert g Rind Steak (mager) gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Berliner Knacker gekocht g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Schaf Niere gegart g Blumenkohl gegart g Weintraube rot roh g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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