Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Kochfleisch (mager) gegart g Couscous roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Leberkäse g Buttermilch g Sauerkirsche Fruchtsaft g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Brathähnchen Leber gegart g Pottasche g Champagner süß g Knoblauch roh g Apfelessig g Nektarine gegart g Limabohne gegart g Rosenkohl gegart g Rettich gegart g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Mandel süß geröstet g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hering mager Präserve, abgetropft g Dill Pulver g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Topinambur getrocknet g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Grapefruit Fruchtnektar g Kerbel frisch g Ricotta Halbfettstufe g Guave roh g Sahnepulver g Gerste Schrot g Rotbarsch gegart mit Gräten g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Boysenbeere (roh) g Garnele Präserve, abgetropft g Chinabohnen roh g Kakaopulver schwach entölt g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Reissirup g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Rotkohl tiefgefroren gegart g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Pfefferminze getrocknet g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Champignon gegart g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Zucker braun g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie roh g Topinambur gekocht g Hafer Flocken gegart g Estragon getrocknet g Anchovis g Borretsch Pulver g Gerste Vollkornflocken g Morchel getrocknet g Salbei getrocknet g Gemüsebrühe gekörnt g Schaf Keule (fett) gegart g Batate gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Natürliches Mineralwasser still g Artischocke gegart g Trüffel gegart g Lollo Rosso roh g Matjes Präserve, abgetropft g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Romanosalat roh g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Vanillinzucker g Dill tiefgefroren g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Zuckerhutsalat roh g Sauerkirsche roh g Krabben roh gekocht g Pilgermuschel gegart g Weizen Vollkorn roh g Erdbeere gegart g Weintraube weiß roh g Tofu Seiden g Aprikose roh g Satsuma roh g Weizen Kleie g Kardamom getrocknet g Dinkel ganzes Korn roh g Gerste Mehl g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Senf scharf g Grapefruit roh g Stachelbeere gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Glutenfleisch (braun) g Kalb Niere gegart g Shiitakepilz getrocknet g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
