Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sesamöl g Gerste Mehl g Gurke gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Burgunder g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Broccoli gegart g Gurke roh g Artischocken Konserve abgetropft g Gin g Dattel getrocknet g Birne Fruchtnektar g Joghurt < 1% Fett g Pfeffer weiß g Schwein Schinken gekocht g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Krabben roh gekocht g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Limette Fruchtsaft g Salbei getrocknet g Petersilienblatt frisch g Rotkappe getrocknet g Banane Fruchtnektar g Ananas getrocknet g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Reineclaude roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Rind Fleisch (mager) gegart g Brennnessel roh g Wacholderbeere getrocknet g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Pfifferling roh g Schwein Milz gegart g Hirse Schrot gekocht g Schwarzwurzel gegart g Maniok Pulver g Kefir 3,5% Fett g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Tomaten Gemüsesaft g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Glasnudeln roh g Schwarzwälder Schinken roh g Wirsingkohl gegart g Apfel geschält roh g Himbeergeist g Broccoli roh g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Weintraube rot Fruchtnektar g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Roggen Mehl g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Perlzwiebel gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Rotwein schwer g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbrotkernmehl g Kaviarersatz g Vanillin natürlich g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Bohnenkraut g Süßkirsche roh g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Weißwurst Münchener g Petersilienblatt tiefgefroren g Borretsch frisch g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weintraube rot roh g Forelle geräuchert ohne Gräten g Topinambur getrocknet g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Pflaumenmus g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sahnepulver g Weizen Vollkornmehl g Trüffel gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Maniok gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Palmöl g Hering inÖl abgetropft g Banane roh g Nektarine Fruchtsaft g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Rotkappe gegart g Reissirup g Gemüsebrühe gekörnt g Zwetschge getrocknet g Cashewnuss roh g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Kartoffeln geschält gekocht g Sojabohnen getrocknet g Senfpulver g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Reismehl roh g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Orange Fruchtsaft g Erbsen grün roh g Mandel bitter roh g Leinsamen gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Sojamehl g Guave gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Distelöl (Safloröl) g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Borretsch getrocknet g Endiviensalat roh g Eierteigwaren gekocht g Zander gegart mit Gräten g Dill tiefgefroren g Okra gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Feige getrocknet g Kaviar Präserve g Sauerampfer Pulver g Rind Gulasch (fett) gegart g Radieschen roh g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Sojabohne geröstet g Makrele geräuchert g Kabeljaurogen roh g Stachelbeere roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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