Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Puffreis g Roggen Flocken gegart g Whisky g Kefir 1,5% Fett g Sauerkraut abgetropft gekocht g Romanosalat roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Fruchtzucker g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 20% Fett g Sago g Loganbeere roh g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Zimt g Invertzucker g Saure Sahne 20 % Fett g Haselnussöl g Malzbier g Kuhmilch 3,5% Fett g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Limabohne Konserve abgetropft g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Wermutwein süß g Zitrone gegart g Ananas Fruchtsaft g Nektarine Fruchtnektar g Kochbanane gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Rind Milz gegart g Schwein Bauchspeck roh g Pfefferschoten Pulver g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Rosinen nicht gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Lachs geräuchert ohne Gräten g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kochbanane roh g Kiwi roh g Wurzelpetersilie gegart g Rind Filet (mager) gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Milchzucker g Vogelbeere roh g Rotwein leicht g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Weizen Mehl Type <650 gegart g Linsen gekeimt roh g Wachtelei roh g Mirabelle gekocht g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb gegart g Sahne 30% Fett g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Zitrone Fruchtnektar g Rind Fleisch (fett) gegart g Ananas Fruchtnektar g Reineclaude roh g Dill Pulver g Hühnerei gegart g Sonnenblumenöl g Limabohne gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Schwein Speck roh ungeräuchert g Rind Ochsenschwanz gegart g Rotkappe gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Tomaten Gemüsesaft g Gewürznelken g Tofu fest g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Perlzwiebel roh g Bockshornklee g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken g Rotwein schwer g Tokayer g Kümmel getrocknet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Traubenzucker g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Apfel geschält gegart g Dattel gegart g Zitronenschale g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Prunkbohnen roh g Mohnöl g Lachs Präserve, abgetropft g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Stärke g Buchweizen Schrot gekocht g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kichererbsen gekeimt roh g Kerbel Pulver g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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