Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Tomaten Konzentrat g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Grieß g Aal gegart ohne Gräten g Edel-Reizker getrocknet g Sardelle Präserve, abgetropft g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Erdnussmus gegart g Sojaschrot g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Dinkel Vollkornmehl g Süßkirsche roh g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Puffreis g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mager (mager) roh g Ananas Konserve abgetropft g Schwein Leber gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Kaki gegart g Pfefferschoten gegart g Himbeere roh g Marashino g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Milchzucker g Johannisbeere rot tiefgefroren g Weizen Keimflocken gegart g Mandel süß geröstet g Quinoa roh g Weizen Kleie gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Schwein Speck roh ungeräuchert g Limette roh g Creme/Schmand 30 % Fett g Pfirsich gekocht g Ingwerknolle g Zitronat (Sukkade) g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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