Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hühnerei roh g Erdnuss roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Kalb Fleisch (mager) gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Morchel gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Geflügelsalami g Shiitakepilz roh g Schwein Niere gegart g Löwenzahn roh g Gans Fleisch mit Haut gegart g Kalbslebersteichwurst g Schwein Milz gegart g Mandellikör g Mispel (roh) g Zwetschge gegart g Reis Mehl gegart g Birne Fruchtnektar g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Porree tiefgefroren gegart g Champignon roh g Zucchini gegart g Ananas getrocknet g Brathähnchen Leber gegart g Pfefferminztee (Getränk) g Quark entrahmt g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Mungobohnensprossen roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Roggen Flocken g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Dattel getrocknet g Kresse (Gartenkresse) frisch g Eiweiß gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Brennnessel gekocht g Rosinen gebacken g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Cranberry getrocknet g Blattspinat gegart g Eigelb roh g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kohlrübe roh g Chili rot getrocknet g Cabanossi g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Roggen Vollkornmehl g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Weintraube rot Fruchtsaft g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Oliven grün gesäuert abgetropft g Birkenpilz roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Erbsen grün gegart g Puffweizen g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Creme/Schmand 40 % Fett g Honig g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Kaffeesahne g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Berliner Knacker gekocht g Rind Steak (mittelfett) gegart g Johannisbrotkernmehl g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Palmenherz Konserve abgetropft g Champignon tiefgefroren gegart g Schaf Gulasch (mager) gegart g Linsen gekeimt roh g Senf mittelscharf g Johannisbeere weiß roh g Weißwein trocken g Zitronensäure g Wildschwein Fleisch gekocht g Bohnenkraut g Zucchini roh g Eierlikör g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Limette Fruchtsaft g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Ente Schenkel gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Kichererbsen getrocknet g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Kürbis roh g Rind Fleisch (fett) roh g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Weißbrot-Weizenbrot g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Litchi roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Filet (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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