Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Kürbiskern roh g Papaya gegart g Ingwerpulver g Puffreis g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojadrink flüssig g Dattel getrocknet g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Ente Schenkel gegart g Limette Fruchtsaft g Backerbsen g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Salami ungarische Art g Passionsfrucht gegart g Sojamehl vollfett g Reineclaude gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Hafer gegart g Schokolade weiß g Endiviensalat roh g Kalb Steak (mager) gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt 1,5% Fett g Sago g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Schnittlauch tiefgefroren g Edel-Reizker getrocknet g Weißwein trocken g Tahini aus rohem Sesam g Hirse Schrot g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Jacobsmuschel gekocht g Roggen roh g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Flocken g Senf mild g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Kichererbsen roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Edel-Reizker gegart g Natürliches Mineralwasser still g Creme/Schmand 40 % Fett g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Weizen Flocken g Mandarine Konserve abgetropft g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Pfirsich gebacken g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Salami (Schwein) g Grünkohl gegart g Aprikose gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Rettich roh g Majoran getrocknet g Walnussöl g Roggen gegart g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mager) roh g Weizen Grieß gegart g Kaviar echt g Klaffmuschel gegart g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Herz gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Sauerkraut abgetropft gekocht g Joghurt aus Schafmilch g Blätterteig gebacken g Mirabelle roh g Tomaten Konserve abgetropft g Limette roh g Orangeat g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Kerbel Pulver g Kalb Milz gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Kalb Zunge gegart g Mandellikör g Lachsrogen Präserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
