Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Vogelbeere roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Artischocken Konserve abgetropft g Roggen Vollkornmehl g Rind Milz gegart g Nektarine Fruchtsaft g Erbsen grün roh g Apfel Fruchtnektar g Beifuß frisch g Katfisch gegart mit Gräten g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Schwein Milz gegart g Kolanuss geröstet g Barsch gegart mit Gräten g Karpfen gegart ohne Gräten g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Kakaopulver stark entölt g Schwarzwälder Schinken roh g Bärlauch (roh) g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Guave roh g Sauerampfer gegart g Salami (Schwein) g Mascarpone g Bohnen dick Konserve abgetropft g Hirse Korn geschält gegart g Mate-Tee trocken g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Hirse Flocken g Rotwein schwer g Gin g Wacholder frisch g Reh Fleisch (fett) gegart g Chicoree gekocht g Perlzwiebel gegart g Cashewnuss geröstet g Wildente Schenkel gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Magermilchpulver g Maniok getrocknet g Passionsfrucht gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Rosenkohl roh g Estragon frisch g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Ricotta Magerstufe g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Mandel süß roh g Rettich roh g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Miesmuschel gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Edelkastanien (Maronen) Mus g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Pastinake roh g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Vanillinzucker g Ananas getrocknet g Palmenherz roh g Sauerkirsche Fruchtsaft g Pfifferling roh g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Rettich gegart g Aprikose Fruchtnektar g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Fenchelsamen frisch g Malzzucker g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Fenchelsamen Pulver g Chinakohl roh g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Sojamehl halbfett g Pflaumenmus g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Wildente gegart g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Fenchel Knolle roh g Molke natur g Maniok Pulver g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Hering Präserve, abgetropft g Pfeffer g Tahini aus rohem Sesam g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Austernpilz roh g Weizen Stärke gegart g Zuckerhutsalat roh g Meerrettich roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Hafer Flocken g Roggen Mehl gegart g Sherry sweet g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Senf süß g Kabeljaurogen roh g Burgunder g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Rind Fleisch mager (mager) roh g Wiener Würstchen g Gans Fleisch mit Haut gegart g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Roggen Mehl g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Debreziner g Tofu Seiden g Knollensellerie roh g Paprikapulver edelsüß g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Worcestersoße g Edelkastanien (Marone) gegart g Johannisbrotkernmehl g Zimt g Petersilienblatt frisch g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Marashino g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g Chinabohnen getrocknet g Zitronenmelisse getrocknet g Jacobsmuschel gekocht g Porree (Lauch) gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Weizen Keimflocken gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Wassermelone roh g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Gelatine g Kohlrübe roh g Tomatenketchup g Roggen Vollkorn gegart g Majoran frisch g Bohnen dick getrocknet g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Kreuzkümmel getrocknet g Garnele gekocht ohne Schale g Zwiebeln gegart g Salbei getrocknet g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Gerste Vollkornflocken g Zwetschge gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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