Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gerste Graupen g Tofu fest gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Rosenkohl gegart g Blattspinat roh g Vanillezucker g Garnele Präserve, abgetropft g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Dill tiefgefroren g Romanosalat roh g Kaffeesahne 20% Fett g Kerbel frisch g Paranuss geröstet g Zuckermais roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Mandel süß roh g Rind Milz gegart g Zwiebeln roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Quitte getrocknet g Borretsch frisch g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Hirse Vollkornflocken g Gerste Mehl gegart g Olivenöl g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Chinabohnen getrocknet g Wurzelpetersilie roh g Weiße Rübe roh g Klaffmuschel gegart g Austernpilz roh g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Bohnen dick Konserve abgetropft g Pilgermuschel gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edelkastanien (Maronen) Mus g Blätterteig roh g Rosenkohl roh g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Weizen Mehl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
