Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Erbsen grün getrocknet gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Blätterteig roh g Clementine roh g Pfirsich Konserve abgetropft g Polenta roh g Weizen Mehl gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Weizen Grieß g Sauerkraut abgetropft roh g Kefir 10% Fett g Mangold gegart g Schaf Fleisch (fett) gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Amaranth roh g Bambussprossen roh g Weißwein trocken g Pute Fleisch mit Haut gegart g Hirschhornsalz g Tomatenmark gekocht g Mangold roh g Limette Fruchtsaft g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Kräutertee (Getränk) g Hase Fleisch (mager) gegart g Entenei gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Gemüsepaprika rot roh g Pute Schenkel gegart g Wildente Schenkel gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Tortengusspulver g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Roggen Vollkornmehl g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Schnaps aus Anis g Bärlauch (roh) g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Polenta gekocht g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Ahornsirup g Molke natur g Sauerkirsche Fruchtnektar g Gerste Flocken g Reineclaude gegart g Kürbiskern geröstet g Branntweinessig g Marashino g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kokosfett g Roggen Flocken g Currypulver g Kaviarersatz g Guave roh g Mango getrocknet g Nektarine roh g Pfefferschoten Pulver g Kartoffeln geschält gekocht g Kresse (Gartenkresse) frisch g Kaviarersatz g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Kolanuss roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Champignon tiefgefroren gegart g Zucker weiß g Sauerampfer Pulver g Loganbeere roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Butterpilz getrocknet g Gans Schenkel gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Zitrone Fruchtnektar g Vogelbeere roh g Gemüsebrühe gekörnt g Sardellenpaste g Quinoa roh g Perlzwiebel gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Mais Mehl gegart g Lachsschinken gekocht g Limabohne getrocknet g Balsamicoessig g Himbeere gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Grünkern Mehl gegart g Sahnepulver g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Erdnussmus gegart g Kräuteressig g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Eiweiß gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Brombeere roh g Salbei frisch g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Topinambur gekocht g Yamswurzel Pulver g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Rucola roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Couscous roh g Birne gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Morchel gegart g Schaf Niere gegart g Erdnuss gekocht g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Maniok Pulver g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Holunderbeere gegart g Pfifferling gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Brathähnchen Leber gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Pastinake gegart g Hering gegart ohne Gräten g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Sojasoße g Muskatnuss getrocknet g Sonnenblumenkern Mus g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Pfefferschoten gegart g Hirschsalami g Cashewnuss geröstet g Schwein Bauchspeck roh g Rotalge roh g Schwein Niere gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Apfel geschält gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Estragon getrocknet g Schinkenwurst g Borretsch Pulver g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Backpulver g Reineclaude roh g Feige gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Leinsamen gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Wildreis roh g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Joghurt 3,5% Fett g Natürliches Mineralwasser still g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Pfifferling roh g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Sherry cream g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel getrocknet g Kaffeesahne 15% Fett g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Zuckererbsen gekocht g Champignon roh g Pfefferminze frisch g Blumenkohl roh g Weizen Flocken g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
