Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Kaviarersatz g Quark entrahmt g Hirse Vollkornflocken g Makrele geräuchert g Brennnessel roh g Granatapfel roh g Quinoa gekocht g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Apfel geschält roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Hirse Schrot gekocht g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Magermilchpulver g Jacobsmuschel gekocht g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Weißkohl roh g Wirsingkohl roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Chicoree roh g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Wildente Schenkel gegart g Johannisbeere rot roh g Porree tiefgefroren gegart g Molkenpulver g Lachs roh ohne Gräten g Kalb Niere gegart g Kaviar Konserve g Tortengusspulver g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Mandel süß roh g Mandel süß geröstet g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Zucchini roh g Schokolade weiß g Rind Kotelett (mager) gegart g Tee grün trocken g Trockenhefe g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Himbeergeist g Kokosmilch g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Aal gegart ohne Gräten g Macadamianuss roh g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) gegart g Süßkirsche roh g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Forelle geräuchert ohne Gräten g Sahnepulver g Trüffel roh g Zucker weiß g Johannisbrotkernmehl g Entenei gegart g Mandelmus g Weizen Grieß g Schaf Bries gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Bärlauch (roh) g Blattspinat gegart g Grünkohl gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Banane getrocknet g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Nonpareille g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken g Hafer Vollkornflocken g Halbbitter-Kuvertüre g Champagner süß g Pfefferminztee trocken g Kuhmilch < 1% Fett g Margarine allgemein g Kalb Herz gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Sojamehl g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Avocado roh g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Tahini aus rohem Sesam g Mohn gemahlen geschrotet g Cornflakes natur g Pute Schenkel gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Hirse Schrot g Gans Schenkel gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Schwein Niere gegart g Gerste Perlgraupen g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Karpfen gegart ohne Gräten g Kuhmilch gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Dinkel ganzes Korn roh g Wachtelei Vollei gekocht g Tomatenmark g Glutenfleisch (braun) g Sardelle Präserve, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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