Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Gulasch (fett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Basilikum getrocknet g Maulbeere roh g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Kapern Konserve abgetropft g Mandel süß geröstet g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Früchtetee trocken g Mate-Tee trocken g Topinambur gegart g Erdnussmus gegart g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Wildente Schenkel gegart g Piment g Grünkern Vollkorn gegart g Debreziner g Sojasoße g Halbbitter-Kuvertüre g Kokosmilch g Macadamianuss roh g Schleie gegart mit Gräten g Limette Fruchtnektar g Kalb Milz gegart g Hefe Flocken g Blumenkohl roh g Gans Klein gegart g Apfel Fruchtnektar g Kürbis roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mango Fruchtsaft g Schaf Fleisch (fett) gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Süßkirsche gegart g Zucker weiß g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Zwiebeln roh g Braunalge roh g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Grapefruit roh g Sardelle Präserve, abgetropft g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Fenchelsamen frisch g Kichererbsen getrocknet g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Haselnuss geröstet g Wildreis roh g Couscous roh g Romanesco (Minarettkohl) roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Gerste Mehl gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sojaöl g Kartoffelstärke Mehl g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Borretsch Pulver g Weiße Rübe roh g Senfkorn gelb g Kochbanane gegart g Kiwi roh g Traubenkernöl g Weizen Flocken g Burgunder g Schaf Filet (mager) gegart g Guave roh g Kuhmilch 3,5% Fett g Haushalts/Kochschokolade g Schwein Fleisch (mager) gegart g Popcorn natur g Dattel gegart g Heidelbeere gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Pflaumenmus gekocht g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Joghurt < 1% Fett g Aprikose getrocknet gekocht g Walnussöl g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Vanillezucker g Petersilienblatt frisch g Süßkirsche Fruchtnektar g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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