Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Kotelett (mager) gegart g Salami (Schwein) g Joghurt aus Schafmilch g Limette gegart g Schaf Bries gegart g Zucchini gegart g Quinoa roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Quitte Fruchtnektar g Semmelbrösel g Mispel (roh) g Grünkern Vollkorn gegart g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Kiwi roh g Dattel getrocknet g Broccoli tiefgefroren gegart g Wacholder frisch g Mandel süß gegart g Brombeere gegart g Paranuss roh g Berliner Knacker gekocht g Butterpilz roh g Knoblauch gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Gans Klein gegart g Birkenpilz gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Kuhmilch < 1% Fett g Früchtetee trocken g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Parmaschinken roh g Halbbitter-Kuvertüre g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Weißbrot-Toastbrot g Lachs Präserve gegart g Wassermelone roh g Kefir 10% Fett g Sesamöl g Salami italienische Art g Hirse Mehl g Pfefferminztee trocken g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerkirsche roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Steinpilz gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Linsen gekeimt roh g Lachs Präserve, abgetropft g Kumquat roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Pinienkern roh g Linsen reif Konserve abgetropft g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Nektarine Fruchtnektar g Buchweizen Schrot gekocht g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Rind Fleisch mager (mager) roh g Rotkohl roh g Zuckermelone/Honigmelone roh g Senf mittelscharf g Gerste Flocken gegart g Pistazie roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Roggen Mehl g Grünkern roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Johannisbeere weiß gegart g Reis Stärke gegart g Wermutwein trocken g Gurke roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Paranuss geröstet g Mango getrocknet g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Lachskaviar g Schnittlauch frisch g Weißbrot-Weizenbrot g Quinoa gekocht g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Birkenpilz getrocknet g Meerrettich Paste g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Granatapfel roh g Currypulver g Kefir 3,5% Fett g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Dill frisch g Schaf Filet (mager) gegart g Erdnuss gekocht g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Pakchoy/Senfkohl roh g Sauerkirsche gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Hefe Flocken g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Schnittlauch getrocknet g Joghurt 3,5% Fett g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Mandarine roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Broccoli gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Zartbitterschokolade g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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