Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Bockshornklee g Apfel geschält gegart g Vogelbeere roh g Limabohne getrocknet g Kräuteressig g Schaf Bries gegart g Vollmilchpulver g Senf scharf g Rotwein mittel Qualitätswein g Weizen Vollkorn gegart g Roggen Flocken gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Mango getrocknet g Brombeere roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Kapern roh g Linsen gekeimt roh g Couscous gekocht g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Paranuss geröstet g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Leberkäse g Traubenkernöl g Mango Fruchtnektar g Preiselbeere roh g Pfefferschoten roh g Hallimasch gegart g Branntweinessig g Rhabarber (gegart) g Artischocken Konserve abgetropft g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Feige gegart g Kopfsalat roh g Meerrettich roh g Chili rot getrocknet g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kolanuss roh g Ahornsirup g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Wachsbohnen gegart g Weizenkeimöl g Jodiertes Salz g Gans Schenkel gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Hirse Mehl g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pfirsich roh g Sauerkirsche Fruchtsaft g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Gurke roh g Granatapfel gegart g Bohnenkraut g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Aprikose Fruchtnektar g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Blätterteig gebacken g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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