Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Gemüsepaprika rot gekocht g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft g Debreziner g Hirse gegart g Invertzucker g Fenchel gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) roh g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Quark < 10% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn roh g Sauerkirsche Fruchtsaft g Weizen Vollkornmehl g Kolbacz g Vanilleschote g Schaf Kotelett (mager) gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Barsch gegart mit Gräten g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Vollkorn roh g Katfisch gegart mit Gräten g Traubenzucker g Ananas Fruchtnektar g Pfifferling getrocknet g Zartbitterschokolade g Bambussprossen gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Papaya gegart g Semmelbrösel g Weintraube weiß gegart g Boysenbeere (roh) g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Zitronensäure g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Mandarine gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Backmargarine g Granatapfel gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Senfkorn braun g Yamswurzel gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Aprikose getrocknet gekocht g Schellfisch gegart ohne Gräten g Mandel süß geröstet g Ricotta Halbfettstufe g Lachskaviar g Brathähnchen Klein gegart g Maniok roh g Kochbanane gegart g Radicchio roh g Mohn gemahlen geschrotet g Erdnuss gekocht g Gerste Schrot g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Ente Klein gegart g Weizen Grieß g Rosmarin frisch g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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