Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Cabanossi g Tofu fest gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Obstessig g Pistazie geröstet g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Mehl gegart g Walnussöl g Pute Klein gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Quitte Fruchtnektar g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Mais Stärke gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Tomatenketchup g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Koriander getrocknet g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Quark < 10% Fett i. Tr. g Edelkastanien (Marone) gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Joghurt < 1% Fett g Wein rose g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Sardellenpaste g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Burgunder g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Schaf Zunge gegart g Steinsalz g Rollmöpse Konserve abgetropft g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Schwein Leber gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart g Curacao g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomatenmark gekocht g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Pottasche g Kardamom getrocknet g Dill tiefgefroren g Gerste Mehl g Leinsamen gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Lorbeerblatt getrocknet g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Lachs Präserve gegart g Safran getrocknet g Weizen Flocken gegart g Wels gegart mit Gräten g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Forelle geräuchert ohne Gräten g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Barsch gegart mit Gräten g Nektarine roh g Zwetschge getrocknet g Whisky g Seezunge gegart ohne Gräten g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Spargel weiß gegart g Weizen Kleie g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Mungobohnensprossen roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kohlrabi gegart g Zitronat (Sukkade) g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Hirse Mehl g Roggen Flocken gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Kaviar echt g Kresse (Gartenkresse) frisch g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Birkenpilz roh g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Hering Präserve, abgetropft g Piment g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Fenchel Knolle roh g Marashino g Wildreis gekocht g Zucchini gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Debreziner g Weintraube weiß gegart g Mandel bitter roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Sesam roh g Kopfsalat roh g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün roh g Apfel geschält gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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