Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Apfel gegart g Weizen Grieß g Rote Rübe roh g Weizen Vollkornflocken g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kiwi gegart g Preiselbeere Fruchtnektar g Reis Grieß g Wurzelpetersilie gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot roh g Ente Fleisch mit Haut gegart g Leinöl g Popcorn natur g Yamswurzel gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Obstessig g Weißbrot-Weizenbrot g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Mandel süß gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Sekt trocken g Makrele geräuchert gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Papaya roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Wermutwein süß g Rind Steak (mittelfett) gegart g Leinsamen gegart g Rotalge roh g Kartoffelstärke Mehl g Vogelbeere roh g Kefir 3,5% Fett g Porree (Lauch) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Mohn gemahlen geschrotet g Gerste Schrot g Senf scharf g Reis Mehl gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Dinkelmehl Typ 630 g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Worcestersoße g Reis geschält gegart g Schnittlauch frisch g Bockshornklee g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Champignon roh gegart g Birne Konserve abgetropft g Wildente gegart g Tomaten roh g Topinambur gegart g Schwein Schinken gekocht g Dattel roh g Nektarine Fruchtnektar g Reis Stärke gegart g Romanosalat roh g Champignon getrocknet gegart g Artischocke gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Fenchelsamen frisch g Kapern roh g Saure Sahne 40 % Fett g Apricot-Brandy g Mirabelle roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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